Med peber/ cognac sauce, sommer grønt og nye danske kartofler
( 20 min )

Hvidvins risotto med sommer grønt

Salat med Endive, valnødder, pære og roquefort ost

Kraftig jomfruhummer suppe med urter og dybstegt jomfruhummer kugle

Stegt foie gras med brioch, stegt æble og safran/ æble reduktion

“ Se tavle menu i restauranten “

Klassisk a la creme

Spørg betjeningen

Frisk fanget helleflynder stegt på pande med heste bønner og chorizo cassoulet

Dansk oksemørbrad fra Himmerland med Bearnaise sauce, håndskåret pommes frites og grøn salat med syrnet fløde ( 25 min )

Helstegt rødspætte med smørsauce hertil hjemmelavet agurk salat og nye danske kartofler

“ Se menu på tavle i restauranten “

Hjertesalat med syrnet fløde
Eller
Nye danske Kartofler med smør og mynte
Eller
Håndskåret pommes frites med hjemmelavet mayonaise

Udvalg af europæiske oste serveret på træfad med forskelligt hjemmelavet garniture og friskbagt brød.

“ Desserten fra dagens 3 retters aften menu “

3 slags hjemmelavet petit fours.

Med appelsin sorbet, mandel crunch pære chips

Skål med store kugler af hjemmelavet: Iscreme og sorbet, karamel sauce og kæmpe vaffel tuille